Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	896 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	139 µg  (463 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	65 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	137 µg	64 µg
Retinol	136 µg  (453 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	64 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg  (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	1,00	0,47
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,47 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,00	0,47
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.300 µg  (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	610 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.300,00	610,33
Beta-Tocopherol	90,00	42,25
Gamma-Tocopherol	840,00	394,37
Delta-Tocopherol	100,00	46,95
Alpha-Tocotrienol	40,00	18,78
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	3,00	1,41
Vitamin K2 (Menachinone)	4,00	1,88
Vitamin B1 Thiamin	110 µg  (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	280 µg (≈ 23 % NW) 23 %	131 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.000 µg (≈ 7 % NW) 7 %	469 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.878 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	670 µg (≈ 11 % NW) 11 %	315 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Folat-Äquivalent	53,00	24,88
Vitamin B9 gesamte Folsäure	53 µg (≈ 13 % NW) 13 %	25 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	300 µg  (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	141 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 18 % NW) 18 %	0,42 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Natrium	360 mg (≈ 24 % NW) 24 %	169 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Chlorid	560 mg (≈ 24 % NW) 24 %	263 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg
Kalium	140 mg (≈ 4 % NW) 4 %	66 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	70 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	43 mg	20 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.500 µg (≈ 12 % NW) 12 %	704 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	469 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	240 µg (≈ 7 % NW) 7 %	113 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	28 µg (≈ 14 % NW) 14 %	13 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg
Chrom	0,30	0,14
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	11,00	5,16
Zitronensäure	10,00	4,69
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	9,00	4,23
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	200 mg	94 mg
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	94 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	9 mg
Galactose (Schleimzucker)	20 mg	9 mg
Disaccharide (2 M)	900 mg	423 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	90 mg	42 mg
Maltose (Malzzucker)	700 mg	329 mg
Lactose (Milchzucker)	100 mg	47 mg
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	23.000 mg	10.798 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.400 mg	2.066 mg
Isoleucin	500 mg (≈ 33 % NW) 33 %	235 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	900 mg (≈ 31 % NW) 31 %	423 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	500 mg (≈ 22 % NW) 22 %	235 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	300 mg (≈ 38 % NW) 38 %	141 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Phenylalanin	600 mg (≈ 194 % NW) 194 %	282 mg (≈ 91 %) 91 %	310 mg
Threonin	500 mg (≈ 44 % NW) 44 %	235 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	150 mg (≈ 50 % NW) 50 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Tyrosin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	700 mg (≈ 36 % NW) 36 %	329 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	600 mg	282 mg
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	540 mg	254 mg
Asparaginsäure	880 mg	413 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	94 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Glutaminsäure	2.220 mg	1.042 mg
Glycin	390 mg	183 mg
Prolin	750 mg	352 mg
Serin	700 mg	329 mg
Stickstoff, gesamt	1.900,00	892,02

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.700 mg	798 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,47 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	4 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.300 mg	610 mg
Heptadecansäure	10 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	400 mg	188 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.100 mg	1.455 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	3,00	1,41
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	130,00	61,03
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	90,00	42,25
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.800,00	1.314,55
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	14,08
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	4,69
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.450 mg	681 mg
Omega 3 Fettsäuren	230 mg	108 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	180,00	84,51
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	6,00	2,82
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	0,94
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,00	2,82
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	40,00	18,78
Omega 6 Fettsäuren	1.210 mg	568 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.130,00	530,52
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	5,00	2,35
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	3,00	1,41
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	5,00	2,35
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	73,00	34,27
Fettsäuren, sonstige	160,00	75,12
Cholesterin	192 mg	90 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	1,4 g	0,7 g